当胃酸从胃中涌回食道时，就会发生胃酸倒流，食道是连接胃和嘴的管子。如果您能在喉咙后部尝到呕吐物的味道，通常是在饭后，那就是胃酸返流。

许多人认为胃酸返流只是一种麻烦，或者是在最坏的情况下，是一种痛苦的不便。但是您是否知道，如果您每周胃灼热或倒流超过 2 到 3 次，您可能会忽略一个主要的癌症风险因素？

这是真的。胃酸倒流或胃灼热可发展为胃食管返流病 (GERD)，并最终演变为食道癌或其他严重疾病。

如果您认为 Zantac 和 Nexium 等熟悉的反酸药物是一个简单的答案，请再想一想，它们会破坏您的健康。

美国国家糖尿病、消化和肾脏疾病研究所报告说，有 6000 万人每月至少经历一次胃灼热。每天有 2500 万人忍受它。GERD是一种更严重的胃酸返流——是美国最常见的消化系统疾病。

通常，在您吞下食物后，食物会通过食道到达胃部。然后称为下食道括约肌的肌肉瓣关闭，防止食物倒流。当食道括约肌无法正常工作时，酸与未消化的食物混合会从胃中逃回食道。这很不舒服，因为胃酸会刺激食道内壁并使其发炎。这就是胃灼热中“灼伤”的来源。

胃食管返流如何导致咽喉癌和食道癌

现在的研究表明，胃酸倒流与食道癌以及其他头颈癌之间存在密切联系。一旦您经常胃灼热，即您处于胃食管返流病状态，您患巴雷特(barrett’s)食管的风险就会增加，因为食管内壁的细胞会随着返流引起的慢性炎症而发生变化。

巴雷特食(barrett’s)管是一种称为腺癌的食管癌的前兆。食道癌在巴雷特食管患者中更常见，男性的发病率是女性的三倍，最常见于 55 岁以后。

美国癌症协会估计，2018 年将诊断出 17,290 例新的食管癌病例，将有 15,850 人死于该病。虽然它腺食管癌比其它癌症少得多（与 266,120 例浸润性乳腺癌新病例相比），但存活率要低得多。五年后，只有 15% 到 20% 的患者还活着。大多数病例直到挽救患者为时已晚时才被诊断出来

谁最应该重视胃酸返流？

如果您每周胃灼热超过 2 到 3 次，您需要了解真正的原因，并尝试一些自然解决方案。即使您的胃灼热是 10 或 20 年前的遥远记忆，至少也值得向您的医生提及——尤其是如果您吞咽困难、声音长期嘶哑、有巴雷特食管(Barrett’s) 或食管癌家族史，或者躺下时咳嗽或窒息。巴雷特食管和食管癌都是通过内窥镜检查发现的，在此期间，内窥镜可以窥探您的喉咙和胃部。

胃酸或胃食管返流的症状包括以下 ，其中有一些非常微妙感觉。

• 喉咙 /胸部有烧灼感
• 恶心
• 胸部 /上腹部疼痛
• 呕吐
• 食物或酸液返流
• 吞咽困难
• 嘴里有苦味
• 呼吸问题 /哮喘
• 喉咙痛或声音嘶哑（不会发展成感冒）
• 躺下时感觉更糟
• 饭后感觉更糟

幸运的是，与许多癌症一样，生活方式可以在降低风险方面发挥关键作用。但首先要做的事情是：让我们找出问题的根本原因，对症”下药“ 治根本。 

“胃酸过多”是错误的理论

原因可能不是您或您的医生所想的。错误的根本原因可能会导致毁灭性的健康后果。然而，如果您在街上问十几个人，是什么原因导致胃酸返流，他们中的大多数人会告诉您这是因为胃酸过多。好吧，您不会用这个答案赢得任何积分点。而且在您的医生误导下，会失去健康。

科学研究表明，胃灼热和胃食管返流病并非源于胃酸过多。目前流行的理论是 GERD 是由将食道与胃分开的下食道括约肌的瓣膜功能障碍引起的。这个阀门应该打开的唯一时间是让食物在下降的过程中通过。

食道应该是一条单行道

如果您的下食道括约肌正常工作，无论您的胃中有多少酸，它都不会回到食道。另一方面，如果您的下食道括约肌松弛，即使是少量的胃酸逃逸也会造成严重损害。与您的胃不同，您的食道没有抵抗酸的保护层。然而几十年来，医疗机构一直痴迷于寻找减少胃酸的方法。 Zantac 和 Nexium 是价值数十亿美元的药物。您可以添加 Tums、Rolaids 和其它非处方抗酸剂，这些抗酸剂的使用流传很长时间了。总的来说，美国人每年在抑酸药物上的花费超过 130 亿美元。但是，套用一句著名的政治建议，“这不是酸，愚蠢的”。医生应该问：“是什么导致下食道括约肌出现故障？”有充分证据表明，GERD 是由腹内压 (IAP) 引起的，当来自下方的压力将胃酸推回下食道括约肌时，就会发生这种情况。

那么是什么触发了腹内压？这种隐藏的压力会导致灼伤吗？低胃酸会引发细菌过度生长和碳水化合物吸收不良。《胃灼热治愈》一书的作者、微生物学家 Norm Robillard 博士认为，碳水化合物吸收不良会引发细菌过度生长，进而引发 IAP 和返流。

胃酸的关键作用之一是抑制细菌过度生长。在小于 3 的正常酸性胃 pH 值下，大多数细菌不能存活超过 15 分钟。 pH值为3是非常酸性的。另一方面，低胃酸，尤其是 pH 值高于 5 的情况，为微生物提供了完美的生长平台。我们可以看到一个事实，即当小鼠不能产生胃酸时，它们会出现细菌过度生长、炎症和癌前肠息肉。这就是为什么华盛顿州Tahoma 诊所的医学博士 Jonathan Wright 坚持要对所有 40 岁以上的胃灼热患者进行检测。他说，十分之九的患者胃酸过少。

众所周知，抗酸药会导致胃酸骤降至接近零的水平。然而，如果我们不理会胃酸，它可以通过释放胰酶来支持碳水化合物的消化，胰酶是碳水化合物消化的关键因素。更糟糕的是，发酵未消化的碳水化合物会产生气体，这也会引发 腹内压，胃酸倒流和胃食管返流。

减少细菌负荷和限制碳水化合物摄入都已被证明可以大大改善。如果不能完全治愈胃酸倒流和胃食管返流病，一些专家还认为，那是一种幸存的细菌菌株尤其具有破坏性——幽门螺杆菌。您可能听说过它是溃疡的“原因”。幽门螺杆菌是人类最常见的慢性病原体——世界上 50% 的人口受到感染。感染率随着年龄的增长而增加——每年增加 1%。所以年龄是一个关键的风险因素。科学家们知道幽门螺杆菌会抑制胃酸的产生。这就是它如何通常在 15 分钟内杀死细菌的高酸性环境中存活下来。人们普遍认为胃酸会随着年龄的增长而急剧下降。但 H. pylori 真的是罪魁祸首吗？抗酸药只会让问题变得更糟，看看这些可怕的结果。

传统医学的“治疗”会破坏您的健康

抑酸药物不能治疗胃食管返流病。它们实际上使潜在的条件——低酸度变得更糟。一般来说，低酸等同于碳水化合物消化不良和细菌过度生长。这几乎可以保证终生使用这些药物——这对制药公司来说是一种绝妙的销售策略。医生和制药公司真的不知道PubMed（所有医学期刊文章的数据库）发现的东西吗？治愈疾病需要处理根本原因。症状不是原因。因此，虽然抑酸药物可以作为一种创口贴来掩盖症状，但您真的被欺骗了，这不是被治愈了。

六种具有破坏性副作用的抑酸药物

#1：胃癌

抑酸药物使幽门螺杆菌大量繁殖。这是胃癌的一个关键风险因素。但在 2017 年，一项针对 63,000 人长达 7 年的大型研究发现了某些抑酸药物导致癌症的另一种方式。这一次，研究人员专门试图消除幽门螺杆菌这一因素。因此，他们在研究开始时就对其进行了治疗。尽管如此，他们发现那些使用质子泵抑制剂 (PPI) 的人患胃癌的可能性是后者的两倍。使用药物的时间越长，风险就飙升得越多。一年后达到 5 倍，常规使用 3 年后超过 8 倍。1 Prilosec、Nexium 和 Prevacid 是熟悉的质子泵抑制剂，还有其它的。科学家们认为，质子泵抑制剂通过引发与胃腺癌有关的高水平胃泌素激素来增加癌症风险。因此，一些抑酸药物完全有可能通过两种机制而不是一种机制来增加胃癌风险——幽门螺杆菌和胃泌素。

#2：充满病原体的胃

您的胃是您抵御病原体的第一道防线。健康的胃几乎是完全无菌的。胃在强酸环境下，微生物无法生存。一旦药物降低了您的胃酸水平，所有的赌注都被取消了。您为病原体打开了大门。

测试证明了这一点。 Tagamet 和 Zantac 将胃的 pH 值（即减少胃酸）从 1-2（良好水平）提高到 5.5 到 6.5。 Prilosec 和其它 PPI 更糟糕——只需一粒药片就可以在将近一天的时间里减少 90-95% 的胃酸。较高剂量会产生零酸性状态。胃酸含量如此之低，为病原体提供了完美的避风港——黑暗，温暖，潮湿，充满营养。这使您成为重大感染的“坐鸭”。一项科学评论表明，质子泵抑制剂 (PPI) 会增加所有这些令人讨厌的错误和感染的风险：

• 沙门氏菌
• 弯曲杆菌
• 霍乱
• 李斯特菌
• 贾第鞭毛虫
• C-diff 细菌感染
• 肺炎
• 结核
• 伤寒
• 痢

人们希望在发达国家，我们大多数人不必担心霍乱和伤寒，但上述列出的大多数其他疾病仍然是一种威胁。质子泵抑制剂 (PPI)不仅为病原体创造了一个好客的环境，它们还削弱了您的免疫系统对抗它们的能力。

#3：阻碍营养吸收

胃酸对健康的消化和健康本身至关重要。胃中的营养吸收发生在非常狭窄的酸度范围内。营养不足会导致各种其它疾病和状况，而胃酸不平衡可能意味着您的细胞实际上会缺乏营养，无论您吃多少优质健康的食物！在它对你有任何滋养好处之前，您必须能够消化它。

#4：自身免疫性疾病

低胃酸和细菌过度生长会引发肠漏。未消化的蛋白质通过肠壁的病变渗漏并进入您的血液，您的免疫系统将它们作为“外国人”攻击。这使您容易患类风湿性关节炎 (RA) 和其它自身免疫性疾病。

#5：心脏病发作

一项针对 93,000 名使用 PPI 的 GERD 患者的大型研究表明，他们的心脏病发作风险比非 PPI 使用者高 16% 到 21%。长期以来，科学家们一直将Plavix 药的使用与心脏事件联系起来，但现在他们将其与所有质子泵抑制剂联系起来。

#6：上瘾

质子泵抑制剂会导致依赖性。如果您试图抛弃它们，您可能会经历严重的 GERD 反弹。通常比您开始它们之前更糟。正确的方法是如同逐渐断奶一样，要逐渐减少剂量，直到达到最低剂量。然后用自然疗法来替代非处方H2 受体阻滞剂，并逐渐戒掉这些药物。如果您还没有开始服用抑酸药物，请不要服用。一个好的整体营养师可以帮助您改用以下生活方式技巧。它们不会上瘾，并且会增强您的健康，而不是破坏您的健康。

这些生活方式将永久解决了胃酸倒流和胃食管返流病。 虽然 治疗GERD 医生可能会用药物的“快速修复”来误导您，但请您自我教育增加知识点，选择不会在此过程中破坏您的健康的替代品。事实上，改变生活方式， 结合自然营养疗法会增强您的健康，并增加您的能量。

1.达到健康的体重。肥胖是 GERD 的独立危险因素，因为它会增加 腹内压，并引发下食道括约肌的瓣膜功能障碍

2. 采用低碳水化合物的有机饮食（甚至在有限的时间内采用非常低碳水化合物的饮食）来抑制细菌过度生长，病原体细菌更喜欢糖。低碳水化合物饮食的有限测试绝大多数是积极的。低碳水化合物饮食对减肥也非常有效，而且由于与胃食管返流病无关的原因，它是治疗癌症的好方法

3. 胃酸与胃蛋白酶。为了提高或优化胃酸水平，建议补充含胃蛋白酶的盐酸 (HCL) 。每餐开始时开始服用 650 毫克。每隔几天逐渐增加水平，直到您感到轻微的烧灼感。然后回到以前的剂量，并保持那个剂量，以帮助提高酸度

4. 建议多吃生食，这些食物含有天然酶和促进消化的辅助因子

5. 使用发酵食品（例如酸菜或卷心菜汁）或优质益生菌补充剂，恢复健康的肠道细菌

6. 保留食物日记，找出哪些食物会引发返流。戒掉谷物和奶制品一个月；再一次重新恢复吃一种食物，看看你是否有反应。有些人发现他们对从未怀疑过的食物过敏。罪魁祸首可能包括咖啡因、巧克力、薄荷、西红柿、柑橘、脂肪食物、乳制品、谷物等等，有时甚至是肉类，辛辣的食物

7. 慎重考虑你喝的饮品。酒精会导致或加剧胃食管返流病。很抱歉，它的危害机制太多，不容忽视——因为松弛下食道括约肌，并使其松散，产生乙醛和其它有毒副产物，干扰食道收缩，并对食道和胃造成直接组织损伤

8. 如果您确实想选择享用一点饮品，请在每天早些时候进行，而不是作为睡前饮品。

9. 更好的方法是饭前20分钟喝姜茶。在大约320 ml 热水中浸泡两到三片新鲜姜片。生姜是一种行之有效的治疗胃病的药物

10. 每天在一杯水中喝一汤匙生苹果醋， 1:4 兑水

11. 增加 B 族维生素的摄入量；它们可能会降低返流风险

12.  睡前三小时吃晚饭，让消化在直立位置。睡前吃东西是最糟糕的生活习惯

GERD 可能导致您从未考虑过的健康问题，所以今天就以自然的方式解决它吧，并重新发现感觉良好的健康状态。同时，如果您心情不好，您的肠道细菌可能是罪魁祸首。我们谈到了科学家们在微生物组方面的惊人新发现。例如，某种细菌会极大地增加您患帕金森病的风险。如果你错过了这篇令人大开眼界的文章，你现在可以阅读它，就在下面的参考文章里。

如果您希望通过饮食，营养，改变生活方式来调理胃酸倒流或胃食管返流，请加我微信：sally9559。我是加拿大注册的整体营养咨询师。整体营养就是身体，心里，精神三维一体的营养，通过改变饮食和生活方式，适当补充临床营养素来预防和修复亚健康状态。我们应用专业化大数据进行个体生化营养分析和评估，再结合您的血检结果，可以查出您的健康问题的主要根源。通过个性化的调理计划，向您展示如何解决亚健康的根本问题，从而使您恢复健康。  

References:

1. https://www.cancerdefeated.com/acid-reflux-not-an-innocent-nuisance/
2. Why Stomach Acid is Good for You, by Jonathan Wright, MD
3. http://www.dailymail.co.uk/news/article-5037371/Acid-reflux-pills-raise-risk-cancer-eight-fold.html
4. https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fcimb.2021.652617/full