外部压力会对人们的生活、人际关系、睡眠模式、饮食习惯和阿尔茨海默症 (AD) 发展产生巨大的影响。除了外部压力外，内部细胞压力被称为氧化应激，其特征是体内自由基的异常积累，从而引发细胞和组织损伤。自由基是具有不成对电子的原子或分子构成。它们在细胞氧与某些分子相互作用时形成。自由基是高度反应性的、不稳定的，并且只有几分之一秒的寿命。在此期间，它们会破坏 DNA 并引发可能导致各种疾病的突变。

自由基以多种方式产生，可能来自体内的正常代谢过程或暴露于环境因素。自由基的例子包括单线态氧、过氧化氢、超氧化物和羟基自由基(HO•)。一旦它们产生，无论是通过外部暴露还是正常的代谢过程，自由基都可以自由地造成损害。有几个因素会导致氧化应激和过量的自由基产生。这些因素可能包括不良饮食、感染、不和谐的生活方式、辐射、化学致癌物或其他环境毒素，例如，烟草烟雾、紫外线和空气污染物。

以自由基异常积累为特征的，不受控制的氧化应激会加速衰老过程，并可能导致许多慢性病的发展。此类疾病包括心脏病、癌症、糖尿病、慢性炎症性疾病和神经退行性疾病，包括阿尔茨海默症 (AD) 和帕金森病 (PD)。大脑特别容易受到氧化应激的影响，因为脑细胞需要大量的氧气。研究表明，大脑消耗了近 20% 的氧气总量来为自己提供燃料。大脑使用氧气进行强烈的代谢活动，这也会导致自由基的产生。通常，这些自由基有助于支持脑细胞生长、神经可塑性和认知功能，但在氧化应激期间，自由基的异常积累和身体无法中和过量的有毒自由基会导致大脑结构和功能受损。研究表明，阿尔茨海默症患者的大脑显示出通常与氧化应激相关的病变。研究还表明，具有 ApoE4 等位基因的人可能比没有 ApoE4 等位基因的人更容易受到氧化应激的影响(有ApoE4基因的人是患阿尔茨海默症的高危人群)。

自由基清除剂 (FRS) 或抗氧化剂 (AOs) 是与自由基结合、中和其毒性，并减少其对身体造成的损害的化合物。它们由身体产生，也可以从外部来源获得。一般来说，身体能够维持细胞抗氧化剂和自由基之间的平衡。当自由基异常积聚，而人体自身的抗氧化水平不足以中和自由基时，就需要从外部获取具有保护作用的抗氧化剂。 阿尔茨海默症患者的大脑似乎需要更高的天然抗氧化剂，负责“清除”过多的自由基，这表明身体正在努力对抗氧化应激，也表明抗氧化剂的治疗用途。

有许多不同的物质可以作为抗氧化剂。最熟悉的是维生素 C、维生素 E、β-胡萝卜素、其它相关的类胡萝卜素、植物雌激素、谷胱甘肽、辅酶 Q10、硫辛酸、黄酮类化合物、酚类、多酚类以及包括硒和锰在内的矿物质。大多数是自然发生的，这也是为什么富含蔬菜和水果的饮食与降低许多氧化应激相关的疾病有关的原因。

研究表明，富含抗氧化剂的饮食可以防止氧化应激的有害影响，提高几种神经营养因子的水平，并逆转认知障碍。水果和蔬菜也可能对氧化应激引起的中风和血管性痴呆具有保护作用。流行病学研究表明，富含抗氧化剂的水果、蔬菜和豆类摄入量越高，患慢性氧化应激相关疾病和各种原因死亡的风险就越低。虽然大多数临床试验都具有基本的局限性，但一致的意见是，吃蔬菜和水果，都富含自由基清除剂和抗氧化剂，可以防止与年龄相关的衰老状况和认知障碍。

非淀粉类蔬菜和一些抗性淀粉（如有色块茎和豆类）是全谷物的最佳替代品，可避免炎症和血糖飙升。我们建议每个人优先考虑升糖指数低于 35 的蔬菜。此外，请注意高果糖水果对餐后一小时和两小时血糖的影响。您可能需要完全或至少在您的血糖水平达到最佳和持续稳定之前避免食用一些水果。

Dr. Bredesen Seven（或“B7”）涉及七种不同。但互补的策略，可优化大脑健康。每种策略单独可以降低自由基的水平，从而抑制氧化应激。此外，将正念添加到 B7， 并一起练习所有7种策略会产生强大的协同作用，防止氧化应激的有害影响，让大脑愈合，并更有弹性。最近成功的临床试验，连同几项观察性研究显示，纳入这些互补策略对人类参与者的明显益处，证明了 B7 在缓解氧化应激引起的阿尔茨海默症退行性变化方面的成功。

预防认知功能下降计划或逆转认知功能受损（痴呆）计划是在著名的美国神经专科医生Dr. Bredesen和他的团队的直接指导下执行“B7”来预防和逆转阿尔茨海默症的全方位战略修复计划。有兴趣参加预防认知功能下降计划或逆转认知功能受损计划的各界人士，要想了解更多，请阅读我的网页ReCODE 2.0（粘贴这个链接：https://stnaturalnutrition.com/recode-2-0/），  并加我的微信：sally9559. 

 

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