如果让你头脑更敏锐、记忆力更强、预防痴呆的秘诀早已摆在你的餐盘里，却一直被你忽略，那会怎样？科学家们发现了一种令人惊喜的大脑增强剂，它并非来自某种奇特的补充剂或新技术，而是一种我们一半人都严重缺乏的矿物质。这种矿物质是什么？最新研究表明，镁能够改变大脑的运作。当镁元素不足时，你的大脑回路就会像断线一样失灵。但当镁元素水平恢复时，你的大脑就会焕发出新的潜能。
有迹象表明，超过43%的加拿大人没有摄取到保持健康所需的膳食镁。这个结果十分影响公共健康，因为镁还被认为是我们身体中第四丰富的矿物质，65%的镁存在于我们的骨骼中，30-40%存在于软组织中，1%存在于我们的血液中。也就是说：验血结果不能判断你是否缺少镁。
假如镁缺乏可能不在您的雷达范围内，但将镁融入日常健康可以改变游戏规则。从维持能量水平到支持压力管理和促进肌肉协调，镁是一种多功能的盟友，支持身体内超过800种生化反应。
镁是什么？
镁是一种自然存在的大量矿物，这意味着与锌或铁等微量矿物相比，需要更高的含量。它在我们的骨骼、心脏、肌肉以及整个神经网络中浓度很高，你也可以在我们身体的每个细胞内部发现它的工作。
镁能保持我们的心脏节律稳定，维持肌肉功能，支持健康的葡萄糖代谢，确保神经正常发放，产生细胞能量，并帮助合成生命的基本构建块——DNA、RNA和蛋白质。目前已经确定镁发挥着超过800种不同的必需生化作用。随着新的研究和理解，这个数字预计将会增加。这里着重讨论镁对大脑的重要性。
镁对大脑的健康
镁对于健康的大脑沟通至关重要。它能强化突触——神经元交换信息的地方——从而增强学习和记忆能力。
年轻和衰老的大脑都会受益。动物研究表明，镁可以增加突触密度和适应性，尤其是在对记忆至关重要的海马体中。你的大脑运作良好程度取决于突触的运作。突触是大脑神经元相互交流的地方。研究表明，这些交流的可靠性和效率取决于某种矿物质的丰富程度。而我们当中大约有一半人缺乏这种矿物质，这是非常危险的。
如果你改变饮食习惯，确保摄入更多这种矿物质，有充分的证据表明，增加摄入量将改善突触功能，并保护你的心智能力免受衰老的危害。
增强年轻人和老年人的脑力
过去十年的一系列实验表明，镁可以促进大脑发育。例如，在实验动物实验中，麻省理工学院的研究人员已经证明，镁可以提高学习能力和记忆力。
目前市场上的10种不同类型的镁补充剂大多无法有效地将镁输送到大脑，只有用专门的镁补充剂-神经镁(Mag L-Threonate)，它可以穿过血脑屏障，可以增强年轻人和老年人的脑力。
麻省理工学院研究表明： 脑镁含量升高可显著增强年轻和老年动物的空间记忆和联想记忆。在任何年龄段，镁都能增强突触的适应性，同时提高海马体（参与学习和记忆的重要区域）突触的密度。
工业化国家一半的人口缺镁，而且这种情况会随着年龄增长而加剧。如果能够维持正常甚至更高的镁水平，我们或许能够显著减缓与年龄相关的认知功能丧失，并可能预防或治疗影响认知功能的疾病。
动物试验中的辅助大脑发育
以色列Tel Aviv大学的研究证实了镁的重要性。在这些测试中，科学家比较了两组动物的认知能力。一组动物食用正常饮食，另一组动物则在进餐时补充镁。
行为测试发现，补充镁的动物的认知功能有所改善。这些动物的大脑中也长出了额外的突触。因此，它们的大脑能够更有效地保留记忆。
尽管所有这些研究项目中使用的补充剂尚未面向消费者销售，但研究人员认为，我们所有人都应该努力多吃富含镁的食物。
Tel Aviv大学的研究员Inna Slutsky表示，食用含镁量较高的食物不会在一夜之间改善你的记忆力，但如果你日复一日地食用这些食物，你的记忆力应该会逐渐改善。她还认为，摄入镁可以对抗痴呆症和其他大脑衰老迹象。
富含镁的食物包括深色多叶蔬菜，例如菠菜，以及西兰花、腰果、杏仁和各种水果。如果您每天摄入的镁不足400毫克，除了存在潜在的认知障碍风险外，还会增加患心脏病、过敏和哮喘的风险。
镁正逐渐成为大脑健康的强大保护剂，它通过支持脑细胞沟通的突触来增强记忆力和学习能力。麻省理工学院和Tel Aviv大学的研究人员发现，提高大脑镁含量可以增强突触功能，甚至可能降低认知障碍的风险。
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Reference：
Holistic Natural Nutrition Counselling 